干酪微生物检测，再制干酪标准检测机构

干酪分为**干酪和再制干酪。再制干酪又称融化干酪是以1种或2种不同成熟度的**干酪为主要原料，经粉碎后添加乳化剂、稳定剂融化而成的制品。

干酪检测周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

干酪检测标准（部分）

1、 GB 25192-2022 食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品

2、 GB 5420-2021 食品安全国家标准　干酪

3、 GB 25192-2010 食品安全国家标准再制干酪

4、 GB 22031-2010 食品安全国家标准 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定

5、 GB/T 22031-2008 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法

6、 GB/T 21375-2008 干酪 （奶酪）

7、 GB 5420-2003 干酪卫生标准

8、 GB 5420-1985 硬质干酪

9、 T/SHNX 002-2022 再制干酪

干酪检测范围

再制干酪、融化干酪、**干酪、仿干酪、类干酪、成熟干酪、霉菌成熟干酪、未成熟干酪等。

干酪检测项目

色泽、滋味、气味、组织状态、脂肪含量、较小干物质含量、污染物**、真菌毒素、微生物**、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌、营养成分、微量元素等。

以上是有关干酪检测的相关介绍，如有相关检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。清析技术研究院致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析、材料化工检测等技术服务，实验室设施齐全，可提供CMA/CNAS资质检测报告。