腐竹卫生指标，腐竹第三方成分检测机构

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关键词：腐竹检测,腐竹检测机构
发布日期：2024-05-11
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产品描述

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。

腐竹检测周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

腐竹检测.png

腐竹检测标准（部分）

1、DB41/ 310-2003 腐竹

2、GB T 21918-2008 食品中硼酸的测定

3、GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定

4、DB36/T 531-2017 地理标志产品高安腐竹

5、DB45/ 320-2006 豆腐类腐竹质量安全要求

6、DB511000/T 24-2013 隆昌豆杆(腐竹)生产工艺规范

7、GB 5009.5-2010 食品安全标准食品中蛋白质的测定

8、GB 2760-2014 食品安全标准食品添加剂使用标准

腐竹检测范围

腐竹皮、炸腐竹、干腐竹、腐竹面、腐竹片、鲜腐竹、腐竹粉、黑腐竹、卤腐竹、豆腐竹、腐竹辣条、糖水腐竹、黑豆腐竹、自制腐竹、粉丝腐竹、腐竹豆皮、凉拌腐竹等。

腐竹检测项目

感官指标：色泽、外观、气味、滋味、形状与组织、杂质等。

理化指标：水分、ph、灰分、不溶物、浸出物、固形物含量、成分分析、未知物分析等。

微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、霉菌和酵母菌、致病菌等。

营养成分：热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、元素检测等。

卫生指标：二氧化硫，亚硫酸盐含量，重金属，黄曲霉毒素，硼砂检测，色素、添加剂等。

以上是有关腐竹检测的相关介绍，如有相关检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。清析技术研究院致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析、材料化工检测等技术服务，实验室设施齐全，可提供CMA/CNAS资质检测报告。

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