猪肉成分检测，上海猪肉检测机构中心
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产品描述

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。

猪肉检测范围


鲜猪肉、黑猪肉、土猪肉、野猪肉、米猪肉、猪肉干、猪肉脯、烤猪肉、红烧猪肉、猪肉排骨、猪肉丸等。


猪肉检测


猪肉检测项目


成分检测、营养成分检测检测、新鲜度检测、瘦肉精检测、新鲜度检测、兽药残留检测、重金属检测、寄生虫检测、挥发性盐基氮检测、动物源性检测、微生物检测等。

猪肉检测标准


1、GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 *1部分：片猪肉

2、GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 *3部分：分部位分割猪肉

3、GB/T 23815-2009 猪肉制品中植物成分定性PCR检测方法

4、GB/T 22289-2008 冷却猪肉加工技术要求

5、GB/T 20752-2006 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱 串联质谱法

6、GB/T 20743-2006 猪肉、猪肝和猪肾中杆菌肽残留量的测定 液相色 谱-串联质谱法

7、GB/T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺

8、GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉

9、GB 14891.6-1994 辐照猪肉卫生标准

10、GB 2707-1994 猪肉卫生标准

以上是有关猪肉检测的相关介绍，如有相关检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。清析技术研究院致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析、材料化工检测等技术服务，实验室设施齐全，可提供CMA/CNAS资质检测报告。

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