豆制食品成分分析，北京豆制食品成分分析机构
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产品描述

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。



豆制品检测范围


豆腐乳、豆豉、豆腐脑、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆、豆腐干、豆腐皮、千张、豆花、豆浆、油皮、素鸡、素火腿、膨化豆制品，非发酵豆制品，风味豆制品，油炸豆制品，饲料用豆制品等。

豆制品检测项目


成分检测、营养成分检测、净含量检测、食品污染物检测、农药残留检测、感官检测、水分检测、理化性质检测、食品添加剂检测（糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸）、微生物检测（大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、食盐含量检测、重金属检测（总砷、铅含量）、非法添加物等。

豆制品检测标准


1、GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验

2、GB/T 23377-2009 食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法

3、GB 2712-2014 食品安全标准 豆制品

4、SB/T 10649-2012 大豆蛋白制品

5、SB/T 10453-2007 膨化豆制品

6、GB 23200.24-2016 食品安全标准 粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定

7、GB 5009.224-2016 食品安全标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定

8、GB 28322-2012 食品安全标准 食品添加剂 十四酸乙酯(肉豆蔻酸乙酯)

9、GB 28363-2012 食品安全标准 食品添加剂 二氢香豆素

10、GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法

以上是有关豆制品检测的相关介绍，如有相关检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。北京清析技术研究院致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析、材料化工检测等技术服务，实验室设施齐全，可提供CMA/CNAS资质检测报告。

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