酱料配方还原，第三方酱料配方还原分析机构

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关键词：酱料配方还原,酱料配方还原分析机构
发布日期：2024-05-18
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产品描述

酱料是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料加工而成的糊状调味品，它起源于中国。常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类。

酱料配方还原标准

1、GB 2718-2014 食品安全国家标准酿造酱

2、GB/T 20560-2006 地理标志产品郫县豆瓣

3、GB/T 4789.22-2003 食品卫生微生物学检验调味品检验

4、GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

5、SB/T 10753-2012 沙拉酱

6、SB/T 10308-1999 甜面酱检验方法

7、SB/T 10755-2012 芥末酱

酱料配方还原范围

黄豆酱、复合调味酱、豆酱、甜面酱、郫县豆瓣酱、辣椒酱、肉料酱、牛肉酱、花生酱、芝麻酱、沙拉酱、芥末酱、虾酱、蛋黄酱、番茄酱、面酱、辣酱、沙茶酱、蒜蓉酱、米椒酱等。

酱料配方还原项目

成分分析、未知物分析、营养成分分析、理化检测分析、微生物检测分析、感官检测分析、定性定量分析、食物添加剂分析、微量元素分析、重金属含量分析、比例分析等。

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